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很多朋友想了解關於土豆條的一些資料信息，下麵是(揚升資訊www.balincan8.com)小編整理的與土豆條相關的內容分享給大家，一起來看看吧。很多朋友想了解關於美食的一些資料信息，下麵是(揚升資訊www.balincan8.com)小編整理的與美食相關的內容分享給大家，一起來看看吧。

大家好，這裏是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、豆腐皮是中國傳統豆製品，是用豆類做的一種食品。在中國南方和北方地區有多種名菜。豆腐皮平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。

2、 今天老劉就來分享一下“幹鍋豆腐衣”的家常做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下麵開始介紹所需要的食材：

豆腐衣、五花肉、土豆、大紅椒、洋蔥、芹菜、萵筍、生薑、黃瓜、蒜子

4、先把豆腐衣用溫水泡軟，然後把土豆剝皮切土豆條，再把萵筍剝皮同樣切條，大紅椒切辣椒片，黃瓜去兩頭切黃瓜條，芹菜切段，洋蔥切絲墊在鍋底備用，生薑、蒜子、五花肉分別切片，再把泡好的豆腐衣切長條

5、鍋控幹後倒入800克大豆油，等油溫七成熱時放入土豆條，炸製色澤金黃撈出。然後再放入五花肉炸兩分鍾，榨幹水分撈出

6、鍋中留少許底油，先放入薑蒜片爆香，然後放入一勺香菇牛肉辣醬炒出紅油，再放入五花肉片翻炒片刻，放入一勺黃豆醬、適量蠔油、生抽、料酒。然後放入芹菜、紅椒片，萵筍翻炒入味

7、再放入土豆條、豆腐衣，繼續翻炒三分鍾，炒幹水分，再放入一勺糖，一勺味精，少許胡椒粉，炒勻後放入墊有洋蔥絲的幹鍋中，美味即成，這樣一盆又香又辣的幹鍋豆腐衣就做好了

8、中醫理論認為，兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產後期間食用既能快速恢複身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。