石斛新鮮如何食用（石斛新鮮的食用方法）

1、新鮮石斛的食用方法為鮮吃、鮮榨汁、煎湯、泡茶等。

2、鮮吃：新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華。現代醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛堿，清除體內垃圾和毒素、淨化血液、再生細胞、加速傷口複原、抑製細胞的變異、促進人體新陳代謝。

3、鮮榨汁：鐵皮石斛鮮榨汁，不僅能比較充分地利用吸收鐵皮石斛的有效成分，對於夏季飲用而言，更能起到消暑解渴的作用。

4、煎湯：鐵皮石斛宜浸泡後久煎，內酯類生物堿水解後更易吸收。

5、泡茶：鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛幹品中的鐵皮楓鬥進行煮、泡飲。

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