1、醬油是廚房中比較常見的一種調味品，其主要是用豆、麥、麩皮釀造成的一種液體調味品。醬油色澤呈現出紅褐色，有著獨特的醬香味。

2、醬油在中國有著悠久的曆史，最早可以追溯到三千多麵前。按照其顏色來劃分的話，可以將醬油分為生抽、老抽和頭抽這三種。

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