本篇文章給大家談談鬆蘑的家常做法,以及幹鬆蘑的家常做法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站！

內容導航：

• 白菜炒鬆蘑的做法
• 野生菌鬆蘑的家常做法有哪些
• 鬆蘑炒肉的家常做法竅門
• 幹鬆蘑的家常做法
• 鬆蘑燉肉的家常做法
• 野生鬆蘑菇怎麽做好吃？

Q1：白菜炒鬆蘑的做法

白菜炒鬆蘑

主料 ：大白菜250g、鬆蘑100g

輔料 ：葷油適量、鹽適量、大蔥適量、大蒜適量、味精適量

烹飪步驟⠱0步



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  步驟1

  
  

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  鬆蘑用開水泡半小時洗幹淨備用

  
  


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  步驟2

  
  

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  大白菜切成塊

  
  


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  步驟3

  
  

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  鍋裏放入適量的水，燒開後放入鬆蘑

  
  


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  步驟4

  
  

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  水再次開後老出來備用

  
  


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  步驟5

  
  

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  鍋燒幹後放入葷油

  
  


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  步驟6

  
  

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  放入蔥花

  
  


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  步驟7

  
  

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  放入白菜翻炒，多炒一會

  
  


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  步驟8

  
  

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  放入鬆蘑翻炒

  
  


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  步驟9

  
  

  放入少量的開水、鹽，蓋上蓋燉3分鍾左右

  
  


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  步驟10

  
  

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  關火，放入味精攪勻，出鍋。

  
  



小貼士




鬆蘑泡的時間長一點，效果跟好。

Q2：野生菌鬆蘑的家常做法有哪些

野生菌鬆蘑中含有鉻和多元醇， 鬆蘑內的抗氧化礦物質還可以抗肉瘤，而鬆蘑的做法又有哪些呢?下麵是我精心為你們整理的關於野生菌鬆蘑的家常做法的相關內容，希望你們會喜歡!

野生菌鬆蘑的家常做法

鬆蘑肉丁飯

食材：米飯300g、豬肉丁100g、鬆蘑150g、青椒50g、紅椒30g、 油鹽薑蔥生抽蠔油雞精適量。

做法：

1、鬆蘑泡開、清洗幹淨切片、肉切丁、青紅椒切丁、蔥、薑切末;

2、鍋中放油、下蔥、薑末炒香、放入肉丁;

3、待肉丁顏色變白、下入鬆蘑;

4、調入生抽、蠔油、鹽翻炒;

5、加入少許清水、燒至八成熟;

6、放入青紅椒、翻炒均勻、撒雞精出鍋;

7、將炒好的鬆蘑肉丁擺在米飯上即可。

小雞粉絲燉鬆蘑

食材：小雞半隻、鬆蘑100g、粉條1小把、 油鹽適量、大蔥1根、薑4片、八角2個、花椒生抽老抽料酒適量、桂皮1小塊、香葉5片、白糖少許

做法：

1、粉條提前泡上、雞子切塊、鬆蘑泡發好洗幹淨;

2、鍋中放水、放入雞塊焯水2分鍾、撈出用溫水洗幹淨、淋幹水分備用;

3、鍋中放少許油、油熱後放入雞塊翻炒;

4、當炒到雞塊變緊、油滲出時、放入蔥、薑、八角、花椒、桂皮和香葉翻炒出香味;

5、加生抽、老抽、白糖和料酒翻炒;

6、加入鬆蘑翻炒;

7、加入適量清水大火燉開後、轉中小火慢燉30分鍾、放入鹽調味;

8、將泡軟的粉條放入鍋中、攪拌幾下、改成大火繼續煮5分鍾;

9、最後撒蔥花即可。

鬆蘑培根麵

食材：鬆蘑100g、培根100g、油鹽適量、小麥麵粉300g、老抽2小勺、大蒜大蔥花椒粉適量、香油半小勺、胡椒粉適量、圓白菜少量。

做法：

1、鬆蘑提前泡發、然後切成小丁;

2、圓白菜切成絲、培根切成條;

3、鍋中倒入適量油燒熱、放入蔥蒜和花椒粉爆香、然後放入培根爆香;

4、放入老抽和適量鹽、再放入鬆蘑和圓白菜煸炒;

5、倒入適量開水、煮5分鍾;

6、放適量香油和胡椒粉、翻均勻盛出;

7、拿出擀好的手擀麵(可以用其他麵條替代)並將麵條煮熟、澆上做好的鹵料、再把炒好的鬆蘑和圓白菜倒入碗中即可。

鬆蘑的營養價值

Q3：鬆蘑炒肉的家常做法竅門

鬆蘑炒肉的家常做法：1、幹鬆蘑要提前泡發洗淨，新鮮鬆蘑先清水煮開後撈出洗淨；2、肉切片，備好蔥、薑、蒜絲；為菜肴美觀，也可備有青椒、胡蘿卜、洋蔥片少許；3、鍋中放油燒熱，蔥、薑絲炸鍋，然後放入肉片翻炒片刻，隨後倒入鬆蘑繼續翻炒；4、加入適量醬油和鹽翻炒；5、加入少量水略燉一會，隨後倒入切好的蒜片，加點小量的青椒、胡蘿卜、洋蔥片，稍加翻炒出鍋；即成。鬆蘑炒肉是東北人愛吃的家常菜，有奇香的鄉土味道，非常鮮美可口。鬆蘑不但風味極佳、香味誘人，而且是營養豐富的食用菌，有“食用菌之王”的美稱。為此，這道菜品，可謂鮮美可口之佳

Q4：幹鬆蘑的家常做法

幹鬆蘑如何做

幹鬆蘑是人們把新鮮鬆蘑精脫水晾曬加工後得到的幹品，它在食用以前必須經過泡發，最好把幹鬆蘑放在清水中浸泡2~3小時，然後換水一次繼續浸泡，等它吸水膨脹以後再把水倒掉，然後按自己的需要去具體烹調。

幹鬆蘑的家常做法

幹鬆蘑燉排骨

1、幹鬆蘑可以和排骨搭配的一起燉著吃，在做的時候需要準備新鮮排骨1千克，幹鬆蘑200克，生薑一塊，食用鹽，八角和小茴香以及桂皮等都要適量準備一些，把準備好的幹鬆蘑提前放在清水中浸泡，把排骨剁成塊狀。

2、在炒鍋中放適量食用油加熱放入薑片，八角等材料炒出香氣，再把排骨入鍋炒炒到排骨發黃以後，加入泡好的鬆蘑，再放入準備好的清水，加熱煮開後用中小火燉一小時，燉到鍋中的排骨軟爛後放食用鹽調味。

青紅椒炒鬆蘑

幹鬆蘑和青紅椒搭配在一起炒著吃滋味特別好，在做以前應該先把幹鬆蘑提前泡發並切成片狀，再把準備好的青紅椒洗淨以後，切成滾刀塊，準備適量五花肉的肉片，在炒鍋中放油加熱後爆五花肉，入鍋炒出油脂，再放入切好的青紅椒，炒香以後放入準備好的鬆蘑，一起翻炒均勻炒熟後放適量食用鹽和生抽調味即可。

Q5：鬆蘑燉肉的家常做法

鬆蘑燉肉的家常做法

主料 4種

鬆蘑

2把

豬肉

200g

土豆

2個

粉條

1把

輔料 2種

紅燒汁 1勺蔥 適量

調料 3種

油 適量鹽 適量醬油 適量

做法

1.鬆蘑泡發洗淨。

2.豬肉切片,蔥切碎。

3.土豆去皮洗淨切成塊。

4.鬆蘑洗淨瀝水。

5.熱鍋涼油加入豬肉煸炒。

6.炒至豬肉發白加入蔥花炒香。

7.加點醬油使豬肉上色。

8.加入土豆，鬆蘑翻炒。

9.加點醬油翻炒。

10.加入紅燒汁翻炒均勻，加入適量水。

11.加入粉條中火燉煮。

12.煮至湯汁濃稠加入鹽調勻即可。

Q6：野生鬆蘑菇怎麽做好吃？

原料：適量的鬆蘑，一般在300克左右；適合本人飲食習慣的肉，一般在200克左右。

輔料：蔥、薑、蒜、醬油、鹽；青椒、胡蘿卜、洋蔥等。

製作

做法：

1、幹鬆蘑要提前泡發洗淨，新鮮鬆蘑先清水煮開後撈出洗淨；

2、肉切片，備好蔥、薑、蒜絲；為菜肴美觀，也可備有青椒、胡蘿卜、洋蔥片少許；

3、鍋中放油燒熱，蔥、薑絲炸鍋，然後放入肉片翻炒片刻，隨後倒入鬆蘑繼續翻炒；

4、加入適量醬油和鹽翻炒；

5、加入少量水略燉一會，隨後倒入切好的蒜片，加點小量的青椒、胡蘿卜、洋蔥片，稍加翻炒出鍋；

6、取平盤，倒入炒好的菜。

鬆蘑炒肉是東北人愛吃的家常菜，有奇香的鄉土味道，非常鮮美可口。東北鬆蘑（俗稱紅蘑），又名鬆菇、鬆蕈、雞絲菌、鬆口蘑等，是名貴的野生食用菌，還不能人工培植。鬆蘑不但風味極佳、香味誘人，而且是營養豐富的食用菌，有“食用菌之王”的美稱。為此，這道菜品，可謂鮮美可口之佳肴。

關於鬆蘑的家常做法和幹鬆蘑的家常做法的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方麵的信息，記得收藏關注本站。

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