素食保存方法及注意事項是什麽（素食保存方法及注意事項）

1、購回的新鮮疏菜如果太髒，把蟲葉、爛葉、髒葉大致清理一下，千萬不要浸泡;如果是在菜市場買的菜(菜販為了菜壓稱和誘人，會把菜澆巨多的水)我們可以將水稍微甩甩，但不要甩太幹;如果是在超市買的菜，菜本身會非常幹，就必須為它點點水，水不能點太多，多了容易爛;

2、然後將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產生對流是最好的，分幾處多紮幾個小口就可以達到對流。這樣可以保持蔬菜大葉菜裏麵的水分不會那麽快地蒸發，而且得到呼吸，肯定新鮮啦!

3、另外“綠葉青菜”在冰箱裏麵存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間，留住新鮮。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。